La seconda edizione dell’Albo d’Oro Federcuochi si è tenuta presso il Palazzo dei Gruppi Parlamentari alla Camera dei Deputati . Il prestigioso riconoscimento viene assegnato a professionisti di diverse categorie, tra cui Solidarietà e Volontariato, Ambasciatori della cucina italiana nel mondo, Decani, Chef patron, Giovani Cuochi, Insegnanti e Assistenti tecnici.
Tra i premiati spicca il professore Leonardo Mercurio, originario di Squillace e attualmente residente e attivo in Puglia, dove insegna all’Istituto “Basile Caramia-Gigante” di Alberobello (Bari), sezione Alberghiero. Mercurio è stato inserito nell’Albo d’Oro Federcuochi per il suo impegno straordinario. La motivazione del premio sottolinea il suo ruolo di docente capace di promuovere, anche attraverso iniziative associative, l’importanza della formazione professionale e di trasmettere ai giovani l’orgoglio e la bellezza della professione di cuoco.
Alla cerimonia ha partecipato anche il ministro dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste, Francesco Lollobrigida. L’Unione Cuochi Regionale della Puglia, a cui appartiene il professor Mercurio, lo ha selezionato attraverso una votazione interna per proporgli questo riconoscimento. Mercurio ha voluto ringraziare il presidente regionale dell’Unione Cuochi Puglia, Salvatore Turturo, e il presidente dell’Associazione Cuochi “Trulli e Grotte”, Nicola Savino, dichiarando che questi ultimi hanno supportato con determinazione la sua candidatura. L’evento ha visto la presenza di chef provenienti da ogni parte d’Italia e si è concluso con la consegna delle medaglie e degli attestati di merito, sempre alla presenza del ministro Lollobrigida.