Il Palio del Principato di Squillace si
è svolto nei giorni 9 e 10 agosto 2003.
Nella prima giornata i sei comuni partecipanti si sono sfidati ai seguenti
giochi medievali :
Corsa con i trampoli, Corsa con la lancedha, Tiro alla fune, Corsa con i sacchi,
Corsa con
carretto medievale.
Vincitore di questa prima edizione è risultato il Comune di Vallefiorita, che si è distinto in particolare per la formazione del Tiro alla fune, composta da giovanissimi atleti che non hanno avuto rivali.